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本格!【クマらーめん】

本格!【クマらーめん】:画像

今年の最後を飾る珍メニュー開発っ!

”クマらーめん”

クマ肉はもちろん

スープもクマの骨(熊骨?)からとった超本格派。

早速試食会となりました。

スープも肉もちょっとしつこい感じかと

思いましたがくせもなく大変グット。

スープの証に骨をトッピング。

まだまだ開発途中ですが

ここでしか味わえないらーめんを目指して

新年より食堂にて召し上がれます(^^♪


2011.12.26:[その他]

貴重なくま肉

貴重なくま肉:画像

具材は中津川の山菜。くま肉の脂身もあっさりとして口の中で溶けそう〜

2011.12.26 09:59:[白川荘]:編集削除

試食会

試食会:画像

「あーでもない」

「こーでもない」

「こーだから」

「そーなんだ」

「ふむふむ」

2011.12.26 10:02:[白川荘]:編集削除

ボーン

ボーン:画像

骨についたお肉をちまちまと食べる。
なかなか珍味です。あとはもうちょっと見せ方をどうするか...だな。

2011.12.26 10:06:[白川荘]:編集削除

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小山 秀紀:画像

白川温泉白川荘

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