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やまがた米っ粉クラブ:事務局

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製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
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また、「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員が、自ら情報発信を行うこと、または、情報発信のための取材依頼を行うことで、より積極的な情報提供を行うことができます。
情報収集および情報提供の場として、ぜひ、ご活用ください。

やまがた米っ粉クラブ:事務局|記事一覧

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米粉の用途別基準が誕生しました!

小麦粉には、用途(グルテン含有率)に応じた「薄力粉」、「中力粉」..

2017.08.21
『全国米粉料理レシピコンテスト2016』応募者募集!:画像

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2016.07.22
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2015.10.08
食の祭典「鶴岡ふうど駅スポ2015」・「庄内酒まつり2015..:画像

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ユネスコ食文化創造都市「鶴岡」で味わう食の祭典「鶴岡ふうど駅スポ2..

2015.07.13
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2015.07.09
【参加者募集!】『第3回全国米粉料理コンテスト』開催のご案内:画像

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『第3回全国米粉料理コンテスト』〜米粉の名人」料理グランプリ201..

2015.07.07
【受講者募集中!】「やまがた6次産業ビジネス・スクール」が開..:画像

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山形県では、「食産業王国やまがた」の実現を目指し、6次産業化を..

2015.06.30
【バイヤー様・出展者様募集中!】平成27年度おいしい山形・食..:画像

【バイヤー様・出展者様募集中!】平成27年度おいしい山形・食..

【バイヤー様・出展者様募集中!】平成27年度おいしい山形・食材王国..

2015.06.26
指定障害福祉サービス事務所さくらはうす|mog(もぐ):画像

指定障害福祉サービス事務所さくらはうす|mog(もぐ)

●品名 mog(もぐ)●種類 えごまときなこ おまめとまっちゃ●販..

2014.09.02
米粉利用技術アドバイザー派遣事業・対象事業の募集について:画像

米粉利用技術アドバイザー派遣事業・対象事業の募集について

県では、本県産米を原料とする米粉の利用拡大を図るため、米粉利用食品..

2014.07.29
(C)やまがた食産業クラスター協議会事務局 [login]

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